OUR MENU

Special Lunch Set
พิเศษ! ชุดSet อาหารกลางวันพร้อมเครื่องดื่ม ราคาสุดคุ้ม ที่มีให้เลือกถึง 7 Set ครบครัน ไม่ว่าจะเป็น แกงไตปลา หมูฮ้อง แกงเหลืองกุ้งไหลบัว คั่วกลิ้งหมูสับ ใบเหลียงผัดไข่ แกงจืดเต้าหู้หมูสับ ห่อหมก ไข่พะโล้
เมนูหลัก ครัวจำแลง
Thai Southern Cuisine

ข้าวยำปักษ์ใต้
Spicy Rice Salad

ผัดหมี่กะทิทรงเครื่อง

ขนมจีนน้ำยาปูใต้
Rice vermicelli with Crab meat and coconut milk in red curry

ขนมจีนน้ำพริก
Set Rice vermicelli

ขนมจีนไตปลา
Set Rice vermicelli

น้ำพริกทอด
Fried Chili Paste

น้ำพริกกุ้งสด
Shrimp Paste Chili sauce with Fresh Shrimps

น้ำพริกกะปิ + ปลาทู
Shrimp Paste chilli with Fried Mackerel

แกงไตปลา
Southern Thai Fish Organs Sour Soup

แกงเหลืองปลากระพง หน่อไม้ดอง
Yellow Curry with Seabass and pickled bamboo shoots

หมูทอดกะปิ
Fried Pork with Shrimp Paste

ไข่พะโล้ หมู 3 ชั้น CEO
Eggs and pork in brown sauce frogs

ใบเหลียงผัดไข่ กุ้งเสียบ
Stir-fried Liang leaves with shrimp

ห่อหมกจำแลง
Thai Streamed Fish with curry paste

หมูฮ้อง
Stewed Pork Belly

หมูผัดกะปิ
Stir-Fried pork with Shrimp paste

หมูหวาน
Sweet Pork Condiment

คั่วกลิ้งหมูสับ
Stir-Fried Pork with Yellow Curry Paste

ผัดเผ็ด หมู/ไก่/กุ้ง
Stir-Fried spicy Pork, Chicken, Shrimp

ปลาแดงทอดขมิ้น
Deep Fried Turmeric Fish (Red Fish)

ผัดสะตอกะปิกุ้ง
Stir-Fried Thai Flat Beans with Shrimp paste

ยำบูดู ชายแดน
Mixed Budu paste

ไข่เจียวโหระพา
Omelet with Basil Leaf

ไข่เจียว หมูสับ/กุ้ง/ปู
Omelet (Minced Pork, Shrimp, Crab meat)
เมนูอาหารใต้/แนะนำ
ขนมจีนน้ำยาใต้
ปูหลน
น้ำพริกสามเกลอ
แกงเหลืองกุ้งสัปปะรดไหลบัว
Yellow curry with shrimp, pineapple and lotus flow
ใบเหลียงต้มกะทิกุ้ง
Thai Southern Menu
เอกลักษณ์ที่เริ่มต้นจากสูตรอาหารของครอบครัว ตำรับ “ปักษ์ใต้” สู่ “รสมือ” รอให้ท่านมาลิ้มรสความพิเศษจากวัตถุดิบชั้นดีกับการปรุงรสชั้นเลิศ
เมนูจานหลัก
ชุดขนมจีน/น้ำยาใต้/น้ำพริก/ไตปลา
Set Rice vermicelli
แกงไตปลากะทิ
Southern Thai Fish Organs Sour With coconut milk
ไก่ทอด แปลงกาย
Fried Chicken in Jamlang Style
น้ำพริกกุ้งเสียบ อันดามัน
Chilli paste with shrimp
แกงเหลืองจำแลง 3 สหาย (ปลากะพง/กุ้ง)
Yellow curry with shrimp and seabass, pineapple, pickled bamboo shoots and lotus flow
ผัดเผ็ดสะตอ เนื้อปูก้อน
Stir-Fried Spicy Thai Flat Beans with Crab
ชุดน้ำพริกทอด/กุ้งสด/กะปิ+ปลาทู
Set Chilli Paste
แกงคั่วเนื้อปูก้อนใบชะพลู
Crabmeat curry with crabmeat, betel leaves
ผัดเผ็ดสะตอ กุ้ง
Stir-Fried Spicy Thai Flat Beans with Shrimp paste
เมนูภาคกลาง
ลาบหมูทอด
Deep Fried Spicy minced pork
ยำรวมมิตรทะเล
Spicy Seafood Salad
ปลากะพงทอดน้ำปลา
ปลากะพงเจี๋ยน น้ำมันหอย
Fried Sea bass in Oyster Sauce
เนื้อปูผัดพริกขี้หนูสวน
Fried Crab meat with Chili
ของหวาน

ข้าวเหนียวมูนมะม่วง
ข้าวเหนียวมูนสูตรพิเศษของร้านครัวจำแลงทานกับอะไรก็อร่อย รวมถึงมะม่วงที่คัดพิเศษจากแหล่งวัตถุดิบชั้นนำ

ข้าวเหนียวมูนทุเรียน
ที่สุดของข้าวเหนียวมูนสูตรพิเศษจากร้านครัวจำแลง เสิร์ฟพร้อมทุเรียนที่มีเฉพาะฤดูกาล
Seasonal

ขนมหัวล้าน
เมนูของหวานที่ให้ความมันและกลมกล่อม หนึ่งในของหวานที่ต้องลอง เมื่อมาที่ร้านครัวจำแลง
Seasonal
เครื่องดื่มครัวจำแลง
Iced/Hot Coffee
Coffee/Cream Blended
Fruit Smoothie
Italian Soda
Bubble Milk Tea








เวลาเปิด
Mon – Fri
11:00 -22.00 น.
(11.00 am – 10.00 pm)
Sat – Sun / Holiday
10:30 -22.00 น.
(10.30 am – 10.00 pm)
Contact
Phone
+(66) 91-918-2222
LINE OFFICIAL
@kruajamlang
Address
118/2 ซอยรามคำแหง 4 แขวงสวนหลวง เขตสวนหลวง
กรุงเทพฯ 10250